Сообщений в теме: 510

[~elmira~]

Элита, начинаем мы спокойно, все как по рецепту, а когда в стопитьсотый раз не получается, вот нервы где(

[уммСафия2]

Элита, начинаем мы спокойно, все как по рецепту, а когда в стопитьсотый раз не получается, вот нервы где(

Ага, сегодня один корж чуть поднялся а другой нет, решила переделать его в развалины, короче все испортила совсем., не знаю вкус узнаем вечером , но вряд ли вкусный.

[olesya]

ассаламу алейкум

Умм Сафия , ухти , ну ты даешь ! так ругатрь свои руки , а потом еще ожидать от них добра )))) . Давай сделаем апельсиновый бисквит - шикарный просто на вкус , и получается всегда ин ша Аллах ! а еще всегда получается ванильный на кипятке , я где то фотала процесс изготовления , не пробовала его ?!

вот здесь апельсиновый , погляди

Please Login or Register to see this Hidden Content

а здесь мой мастер-класс по ванильному на кипятке

Please Login or Register to see this Hidden Content

[olesya]

Олеся, у меня тож в мультиварке не оч поднялся, чуть ли не в 2 раза меньше был по объему...ну вот что вышло

Умм Тахир , очень красиво ма ша Аллах ! как тебе мастика на вкус ? какую использовала?

[Al-malahim .]

[уммТахир]

как тебе мастика на вкус ? какую использовала?

мастику делала сама, но брала не маршмелоу..а суфле(суть конечно та же..но называют почему то суфле) делают у нас для сети магазина одного....в общем на вкус получается даже очень вкусно, дети прям так едят.........ну и работать с ней вроде ничего, обильно смазываю руки маслом сливочным и вперед

[olesya]

ассаламу алейкум девочки , делала только что булочки на скорую руку , вместо хлеба чтобы , спешу поделиться вкуснейшим тестом !))) Итак , молоко 50 мл Мука пшеничная 600-650 г Сахар 60 г Соль 1-1,5 ч.л. Кефир 200 г Молоко 50 г Дрожжи прессованные 25 г или сухие 1 ст.л. с горкой Маргарин 75 г Яйца 2 шт. Смазка: Желтки 2 шт. Молоко 2 ст.л. Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам. Оставить тесто в теплом месте подходить на часика полтора ( у меня этого времени не было , стояло в емкости с горячей водой макс. полчаса , и все равно замечательно поднялось ))) . Делать из этого теста можно что угодно , мы делали хот-доги и круглые булочки с колбаской и сыром внутри , ммммм тают во рту , ма ша Аллах ! Выпекать при 180 градусах около 25 минут .

[olesya]

..в общем на вкус получается даже очень вкусно, дети прям так едят...

ма ша Аллах , спасибо за опыт , ухти !джазаки Аллаху кхайран

[~elmira~]

Олесенок, а где булошки то? Уничтожили и не успели сфотать?)))

[olesya]

Олесенок, а где булошки то? Уничтожили и не успели сфотать?)))

ва алейкум ассалам ва рахматуллахи ва баракатуху . Эльмирка , ну я не знаю , как то в лом фотографировать еду в полубессознательном состоянии перед ифтаром , а заранее никогда не получается приготовить , булочки сегодня вытащила уже перед сунной магриба , и горячими на стол ))))