Сочинский пирог.

Сочинский пирог.

слова автора:


	300гр масла , 3 ст. муки рубить. 3 яичных желтка , 1ст. кефира или сметаны, 1 чл. соды смешать. Замесить мягкое тесто. Начинка: 3 белка, 1,5 ст. сах. песка, ван, 300гр ореха и фундук.Взбить.Разделить на части. Тесто разделить на 3 части. раскатать , положить 1 часть начинки, 2 слой теста , начинка, 3 слой теста. разрезать на ромбики, как пахлаву.Смазать яйцом Печь при 180 гр. Как будет готово ,снять, остудить ,а потом оккуратно ножом пройтись по линиям разреза ,затем переложить в посуду.Приятного аппетита!