1) вопрос : скажите пожалуйста какая крупа используется для кус куса? и можно ли готовить кус кус на мантышнице
Вопросы и ответы по кулинарным книгам
#1
Отправлено 17 апреля 2009 - 09:08
#2
Отправлено 17 апреля 2009 - 10:12
#3
Отправлено 17 апреля 2009 - 10:16
Кус-кус = это уже и есть готовая крупа.
Воть:
Кус-кус, кускус (араб. ??????) — крупа (и блюдо из неё). Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы. Иногда кускусом называют также крупы, изготовленные из других злаков, а также блюда из них.
Блюда из кус-куса готовятся такого вот характера:
Варят кускус, как правило, в специальной посуде, которая называется "кускурьер". Но вкусное блюдо можно приготовить и с помощью простой пароварки. Обычно внизу варится насыщенный мясной бульон, а сверху "парится" кускус, впитывая в себя все ароматы мяса и овощей
#4
Отправлено 18 апреля 2009 - 09:20
а можно ли в магазинах москвы найти готовую круппу эту ?
#5
Отправлено 18 апреля 2009 - 09:24
#6
Отправлено 18 апреля 2009 - 09:29
#7
Отправлено 20 апреля 2009 - 11:27
Думаю, что без проблем
Продаётся он (кус-кус) в отделах с макаронами, горохом, фасолью...
Фасованный...
(По крайней мере так у нас продаётся)
#8
Отправлено 23 апреля 2009 - 09:30
#9
Отправлено 23 апреля 2009 - 09:53
ухти, это не оно?:)
Или именно у нас на форуме был нужный рецепт?
#10
Отправлено 23 апреля 2009 - 11:04
сообщение #8
Это не оно?
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей