чебуреки

чебуреки

4ст.муки
1/3ст.воды
1 яйцо,2ст.л растительного масла,щепотка соли.
закипятить воду с растительным маслом,добавить соль,перемешать.
потом добавить 1/2ст.муки и заварить,розмешивая чтоб небыло комочков.
потом добавить яйцо,водку,остальную муку и замесить тесто,дать постоять 1 час,и делать чебуреки.
фарш:
500г фарша,2 лука,2 помидора,соль,перец,зелень любая.
лук натереть на мелкой тёрке,помидоры тоже,добавить в фарш и хорошо перемешать,посолить,поперчить,добавить зелень,если любите.
жарим в растительном масле на маленьком огне,сначала дать сковороде с маслом хорошо накалится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!