Торт Зебра
Торт Зебра
Ингредиенты
- 1.5 стакана сахара
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 5 яиц
- 2 стакана сметаны
- 2.5-3 стакана муки
- 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
- 3-4 ст.л. какао
крем:
- 2 стакана сметаны
- 1 стакан сахара
глазурь:
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. молока
- 6-7 ст.л. сахара
- 5 ст.л. какао
Рецепт приготовления
Маргарин растереть с сахаром.
Добавить яйца, сметану, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.
Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом. Вылить 1-2 ст.л. светлого теста в середину формы.
В серединку светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного теста. Затем всередину темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого, в светлое - опятьтемное и т.д.
Испечь таким образом два коржа. Выпекать при температуре 180 градусов втечение 30 минут. Готовность проверить при помощи спички. Проткнитеспичкой корж, если она сухая - корж готов.
Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопитьмасло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить,пока масса не начнет немного густеть.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Выпеченные коржи смазать кремом. Для того чтобы коржи лучшепропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, витоге получится четыре коржа.
