Блинчики ажурные
БисмиЛлаh
У меня уже есть рецепт кружевных блинчиков, но они дрожжевые. А эти блины на кефире с молоком. На вкус мне они больше нравятся. Если лить тесто тонко, то получаются красивые кружевные блинчики, а если тесто лить потолще, то получаются обычные блины, но оооочень вкусные....
Источник: http://www.edimdoma.ru/recipes/18860
Слова автора, фото мои
Ингредиенты:
- Кефир - 500мл
- Молоко - 500мл
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука - 1,5 - 2 стакана муки
- Сода - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2ст.л.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца
В кефир добавляем соду, немного теплого молока и перемешиваем.
Затем соединяем кефир, сахар, соль и яйца, взбиваем.
Добавляем муку, перемешиваем
и постепенно добавляем молоко не переставая перемешивать.
В конце добавляем растительное масло и хорошенько размешиваем
Блины печем на горячей сковороде, предварительно смазав растительным маслом.
Обжариваем с обеих сторон.
Приятного аппетита!