Битки с грибами

Потребуется:1 килограмм фарша , четвертинка хлеба, дваяйца, 300 граммов грибов (шампиньоны, вешенка, опята), две крупныхлуковицы, соль, майонез, немного растительного масла.

? батона белого хлеба размачиваем в воде. Отжимаем.

 

Добавляем фарш, яйца, соль.

Хорошо вымешиваем котлетную массу.

Нарезаем грибы.

Режем лук.

Обжариваем грибы с луком до готовности на растительном масле. Остужаем.

Котлетную массу делим на нужное количество порций. У меня обычно это 16 штук (по размеру противня).

Каждую порцию хорошо отбиваем на столе, формируем битки.

 

Выкладываем на слегка смазаный маслом противень.

В середине каждого битка делаем отверстие.

Отверстие наполняем начинкой.

Сверху выкладываем по столовой ложке майонеза.

 Разравниваем майонез ножом.

Запекаем в духовке в течении получаса до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!!

 

Рецепт от Путан Оксаны Валерьевны