Кальмары тушенные в сметанном соусе

Состав:

• филе кальмара - 500 г
• лук репчатый - 1-2 шт
• сметана - 150-200 мл
• мука - 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• зелень

Приготовление:
Кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки иудалить хрящевую пластинку, если таковое имеется, сейчас в магазинахчаще всего продаются уже очищенные кальмары.

Нарезать лук кольцами или полукольцами. Порезать кольцами филе кальмара.

На растительном масле обжарить лук, всыпать 1-2 ложкимуки, добавить сметану, посолить, хорошо перемешать, добавить кальмараи тушить с момента закипания 3-5 мин.

Добавить мелко порезанную зелень, украсить и подавать на стол.