Баклажаны «Веер»

Баклажаны «Веер»

Надо:
Баклажан – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Вымытый баклажан разрезать на продольные полоски толщиной ~ 1 см. Разрезать не до конца, оставив плодоножку. Посолить, поперчить по вкусу. На каждую полоску разложить ломтики помидор и сыра, чередуя их. Запекать в разогретой до 190 *С духовке, пока сыр не зарумянится, а баклажан не пропечется.