Курица с овощами в сырном соусе
БисмиЛлаh
Автор рецепта описывала это блюдо как самое ее любимое...
Ну вот я и соблазнилась на его приготовление. Хотя, очень смущали в составе яблочки. Раньше я никогда их не использовала во вторых блюдах. А еще сильно смущал плавленый сырок. Его я тоже никогда раньше не использовала...
Но, не смотря на все опасения, я все же рискнула его приготовить. И я просто в восторге осталась от вкуса! И яблочки, и сырочек, все кстати, все гармонично! Так что рекомендую! И как советовала автор, очень вкусно со спагетти...
Слова автора, фото мои (в скобках мои комментарии)
Состав:
- 500гр. куриного филе
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 3 шампиньона (у меня было 13 шампиньонов!)
- 1 яблоко (лучше кислое)
- 200 гр. консервированной кукурузы (забыла положить)
- 2 ст.л. муки
- раст. масло
для соуса:
- 1 стакан воды
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 тёртый плавленный сырок
- соль, приправы по вкусу
Приготовление:
Куриное филе (у меня 2 окорочка) нарезать, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.
(Если курица не молодая, то сначала потушите ее, а потом, добавляйте муку и обжаривайте)
Лук, морковь, грибы, яблоко нарезать кубиками, чеснок измельчить.
Всё соединить и вместе с кукурузой добавить к курице. Жарить 15 минут.
(А вот про кукурузу то я и забыла... Так и стоит в холодильнике баночка...)
Приготовление соуса:
стакан воды, соевый соус соединить, приправить, довести до кипения. Положить сырок, мешать до расплавления.
Посолить, вылить в сковородку к курице и овощам. Огонь убавить и тушить под крышкой в течение 25 минут. (Чеснок, по-моему, лучше добавить в конце, а то запах весь теряется)
Готово!
Приятного аппетита!