Котлетки

Котлеты "Любовь"

Состав: 1 кг мяса – телятина(или говядина), 4 шт луковицы, 1 головка чеснока, 1 средняя картофелина, батон (2 кусочка), молоко, 1 яйцо, соль, мука.

1 кг мяса порезать на длинные кусочки и в мясорубку. Затем, режим 4 луковицы и чеснок и тоже в мясорубку. Батон обмакиваем в молоке и тоже в мясорубку.1 картофель чистим, режим и тоже в мясорубку. Потом в готовую массу добавляем 1 яйцо, чайную ложку соли и мешаем, подольше. Затем из готового фарша лепим котлеты, обваливаем в муке и жарим. Р.S. жарим, но при этом периодически прикрываем крышкой, что бы котлеты пропарились. А потом снимаем.