Пахлава

Аллаляму аляйкум ва РахматуЛЛАХИ ва баракяуху!
БисмиЛЛЯ!
Пахлава по маминому рецепту
нам понадобятся:
4 яйца
2 ст.кефира
1ст орехов или арахиса
1ст сахара
мука
итак сделаем начинку
орехи или Арахис размельчить (блендер)

добавить сахар и 4 белка

получаем такую кесю месю

теперь тесто
кефир погасить содой добавить пару ложек сахара желтки(3)и муку чтоб получилось такое тесто

делим на 3 шарика

раскатываем первый слой кладем на заранее подготовленный протвень обсыпанный мукой!
равноперно мажем начинкой

и так второй слой и третий просто стелим тесто обмазываем 1 желтком который у нас остался делим на ромбики

украшаем орехами

в духовку на по часа потом когда  пахлава почти готова побрызгать сиропом(вода+сахар) для мягкости и блеска

вот и все приятного аппетита