Апельсиновый кекс с маком

Девочки! Кто еще не пробовал обалденнно апельсиновый, очень ароматный и сочный французский кекс от Карины с Карина-форум?
Если есть такие, даю вам по-шаговый рецепт!
Готовьте и наслаждайтесь в зимний холодный день горячим чаем и кусочком восхитительного апельсинового кекса!

Слова автора, фото мои
БисмиЛлаh
Понадобится:

Тесто:
• 50 г мака
• 180 мл молока
• 200 г сливочного масла
• 170 г сахарного песка
• 270 г муки
• 2 ч. л. разрыхлитель
• 3 яйца
• сок одного апельсина (120 мл)
• 0,5 ч л натуральной апельсиновой эссенции
• цедра 1 апельсина

Сироп:
• 220 г сахара
• сок двух апельсинов (250мл)
• Цедра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Разогреть духовку до 165 С
• Замочить мак в молоке

• Взбить масло с сахаром в пышную массу

• Непрерывно взбивая, добавить по одному яйца, эссенцию

• Добавить в яичную смесь мак с молоком и 120 мл сока

и перемешать

• Смешать муку с тертой цедрой, разрыхлителем и частями ввести в основную массу

• Тщательно перемешать и выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

• Выпекать в течение 50 минут (до готовности)

• Готовый кекс слегка остудить в форме, затем выложить на решетку

СИРОП:

• Очень тонко срезать кожу с апельсинов

и порезать тонкой соломкой

• Выжать сок и вылить в кастрюлю
• Добавить сахар, цедру и поставить на огонь.

• Дать закипеть и сразу же уменьшить огонь
• На маленьком огне проварить сироп в течение 30 - 40 минут (капля на должна растекаться на тарелке)

• Полить готовым сиропом кекс и выложить сверху цедру

Обязательно дайте пирогу пропитаться и остыть!
Ммммммм..... ароматнее и сочнее этого апельсинового кекса я еще не ела!

Надеюсь, что вам он тоже понравится!
Приятного чаепития!