Сообщений в теме: 3

[Админка]

','Пампушки украинские'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Перекладенец'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Печень свиная с чесноком'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Пирог киевский с вишней'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Повидлянка'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Помидоры с начинкой'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Потапцы с помидорами'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0">   ','Салат «Буковина»'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0">  ','Салат «Киевский»'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0">   ','Салат гранатовый'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0">  ','Сельдь по-киевски'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Сиченики'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0">  ','Смаженина с сельдью'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Соложеник яблочный'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Суп с телятиной и грибами'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Сырники по-киевски'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Таратута'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Торт «Монастырская изба»'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0">  ','Узвар'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Холодный борщ селянский'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Шпундра'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0">  ','Юшка по-мысловски'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Яблоки по-киевски'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> ','Яблоки, фаршированные творогом'); return true;" onmouseout="nd(); return true;" align="absmiddle" border="0"> 

Please Login or Register to see this Hidden Content

[Alika]

Традиционные пампушки

Ингредиенты:
(на 20 штук)
500 г муки
40 г дрожжей
1/4 л теплого молока
50 г сахара
2 ст. л. растительного масла
2 желтка
1/2 ч. л. соли
20 г рома
1 чашка мармелада
или повидла
1/2 чашки сахарной пудры
1 л растительного масла
для жарки

Способ приготовления:
Муку просеем в квашню, сделаем посредине лунку, раскрошим туда дрожжи, разведем с небольшим количеством молока, сахара и муки. Накроем и на 15 минут поставим в теплое место подходить. Добавим остальной сахар, растительное масло, желтки, соль, ром, оставшееся молоко и вымесим тесто до гладкости. Поставим тесто еще на 30 минут подходить, потом на посыпанной мукой доске раскатаем его в пласт толщиной 2 см и стаканом вырежем кружочки. Для каждой пампушки один кружок намажем мармеладом или повидлом, края смочим водой, накроем ненамазанным кружком и прижмем их друг к другу. Оставим их еще на 15 минут для расстойки (подхода). Фритюр (растительное масло) разогреем до 175 °С и пожарим пампушки по 3 минуты с каждой стороны. Готовые пампушки обваляем в сахарной пудре или только посыплем.