Сообщений в теме: 35

[Админка]

     Рецепты Haadiya

ждем рецептов

[Umm_Anas]

Мясной рулет

Для рецепта вам потребуется:

1кг фарша
Грибы: 500 г
сыр: 300 г
лук: 1 шт
соль, перец (др. специи, по вкусу)


Этап 1:
Фарш:

1 кг фарша
1 лук
соль,перец (др. специи, по вкусу)


Этап 2:
Выкладываем фарш на бумагу, формирую прямоугольник.
Распределяем начинку: сначала тертый сыр, затем грибы. Обязательно оставьте края (2-3 см) без начинки!
И самое главное – процесс сворачивания рулета. Совет такой, помогайте себе бумагой и руками, слегка прижимайте начинку.
Пальцами закройте все просветы рулета.
Перекатите готовый рулет швом вниз с бумаги на форму (советую форму также покрыть бумагой для выпечки) смазанную растительным маслом.
Затем смазываем рулет яйцом и и сыпаем тертым сыром.
Выпекаем при 180гр минут 40

Сообщение отредактировал Haadiya: 29 июня 2011 - 19:28

[Muslimka2011]

ya,ya toge xochuuuuu))

[Fatma-5]

Да видимо очень вкусно ...хочу рулет ....

[Админка]

ухти, ждем ешо рецептов, очен красиво готовиш

[Umm_Anas]

Сообщение отредактировал Haadiya: 23 июля 2011 - 00:08

[Umm_Anas]

шоколадный торт

В сухую чашку (без грама жира) развиваешь 6 яиц+1стакан сахара. Взбиваешь до пышной массы минут 10. Затем осторожно вводишь 1 стакан просеянной муки с 2 столовой ложкой какао и ванилином. Затем добавляешь разрыхлитель и в одном направлении деревянной ложкой перемешиваешь. Заливаешь в форму смазанную растительным маслом (желательно на дно постелить пергамент) и выпекаешь при 180гр. Готовность проверяешь зубочисткой. Так-же выпекаешь еще один бисквит.


Крем

250грамм слив.масло + 1 маленькая банка сгушенки


p.s. торт нужно пропитать с молоком

Сообщение отредактировал Haadiya: 01 августа 2011 - 14:26

[Umm_Anas]

Муку смешать с растворенными в молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками, солью. Хорошо вымешать до появления воздушных пузырьков.

В этом варианте для пышности добавляются взбитые белки!
Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену белки и поставить в теплое и темное место на 30 минут подходить.

Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске (так, что бы тесто добрало нужное количество муки. Тесто не должно прилепать к рукам!)

Толщиной в 1 сантиметр.

Вырезать лепешки (или какую не будь другую форму) и снова поставить в теплое и темное место еще на 30 минут.

Когда готовые фигурки хорошо подойдут их можно жарить!

С двух сторон не более 10 секунд с двух сторон!

Готовые пончики можно посыпать пудрой, полить шоколадом или во внутрь шприцем залить крем

[Flower of Chechnya]

,ухти, у тебя всё так вкусно выглядит а пончики вообше ... иншаАллах тоже попробую

Сообщение отредактировал Flower of Chechnya: 07 августа 2011 - 11:55

[уммСафия2]

, А у меня вопрос, что такое разрыхлитель, и можно ли заменить его содой, а ванилин, можно ли без него, если его нет?